Bảo vệ bé yêu mùa hè đến

BS CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp
Phó Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam
Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP. HCM – Nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP. HCM
Làm gì để vui hè bé khỏe?

Hè chỉ vui nếu trẻ em được vui chơi trong tăng trưởng và khỏe mạnh. Muốn vậy hãy chú ý đồng bộ tới chế độ dinh dưỡng, vận động, giấc ngủ, giải trí và học tập.

Chế độ dinh dưỡng trong mùa hè

Cần vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho tăng trưởng vừa tăng sức đề kháng. Với những trẻ bị suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì mục tiêu của chế độ dinh dưỡng lại là lấy lại đà tăng trưởng bình thường! Để giúp trẻ tăng trưởng và tăng sức đề kháng, về mặt dinh dưỡng các bậc cha mẹ nên chú ý cho trẻ ăn đủ năng lượng và 3 chất dinh dưỡng sinh năng lượng là chất đạm, chất béo, chất bột đường, các vitamin và chất khoáng. Các chất dinh dưỡng hỗ trợ sức đề kháng ngoài chất đạm, chất béo không bão hòa còn là vitamin A, vitamin D, vitamin C, vitamin E, iod, sắt, kẽm, selen…

Với chất đạm nên chọn loại chất đạm có nguồn gốc động vật như thịt heo, bò, gà, cá hồi, cá basa, cá chép, cá điêu hồng, tôm, cua, trứng…. Các thực phẩm có nguồn gốc động vật là nguyên liệu xây dựng cấu trúc các tế bào, trong đó có các tế bào miễn dịch.

Chất béo nên ăn cả cần cả chất béo chưa bão hòa no và không no từ bản thân thực phẩm như cá, thịt và từ dầu ăn và các loại hạt có dầu như mè, đậu nành, hạnh nhân, óc chó, mắc ca…

Các vitamin và chất khoáng làm tăng khả năng miễn dịch do tham gia vào các quá trình hình thành và hoạt động các tế bào miễn dịch như lympho T, lympho B, bạch cầu…giúp trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C có nhiều rau xanh củ quả màu vàng, gan. Sắt có nhiều trong thức ăn có nguồn gốc động vật như thịt bò, thịt heo, gan, cật. Kẽm có nhiều trong các loài nhuyễn thể như sò, hến, hào. Iốt sẽ được cung câp đầy đủ nếu dùng muối I chế biến thức ăn và ăn cá biển, rong biển

Trẻ suy dinh dưỡng thường kén ăn nên tìm cách giúp trẻ ngon miệng. Hãy chế biến món ăn mềm, mùi thơm, vị đậm đà, màu sắc tươi. Nấu canh nên phối hợp nhiều loại thực phẩm như món canh thịt, tôm với rau xanh, bí đỏ, carrot. Món mặn hãy làm thịt hấp có trộn hành tây, khoai, bí băm nhỏ và rưới lên trên 1 chút sốt cà chua. Món rau xào ngoài bông cải, đậu hà lan và dầu ăn, hãy thêm 1 chút tỏi, hành, gừng là gia vị vừa tăng vị giác vừa có thích kháng khuẩn

Chế độ vận động trong dịp hè

Hàng ngày của trẻ em cần đạt 120 phút. Trong mùa hè nên cho trẻ tham gia một môn thể dục thể thao vì rất nhiều lợi ích với trẻ em. Thể dục thể thao vừa giúp trẻ có thêm thời gian vận động thể lực, bớt thời gian tĩnh tại, hỗ trợ tăng trưởng thể lực đặc biệt là chiều cao và cơ bắp và giảm căng thẳng thần kinh vừa giúp  trẻ rèn luyện tính kỷ luật, có thêm bạn bè. Thể dục thể thao còn giúp trẻ em ngủ tốt hơn và dễ tiêu hóa hơn. Các môn thể dục thể thao nên chọn là bơi lội, các môn bóng, đi bộ, chạy bộ, xe đạp… Nếu có điều kiện vận động ngoài trời sẽ thêm nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi tham gia hoạt động dã ngoại, vận động ngoài trời cần hạn chế thời điểm nắng, nóng, tia cực tím nhiều. 

Giải trí trong dịp hè

Nên phối hợp cả trong nhà và ngoài trời. Nên dùng kem chống nắng, đội mũ rộng vành, mặc quần áo thoáng mát và bổ sung nước có điện giải khi tham gia dã ngoại ngoài trời. Khi đi xa càng cần chuẩn bị kỹ thực phẩm cho các bữa ăn không bị gián đoạn và chú ý đặc biệt tới đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong thời tiết nắng nóng và di chuyển đường dài.

Học tập trong dịp hè

Trẻ em dù nghỉ hè vẫn nên duy trì nề nếp học tập. Hãy tranh thủ dịp hè cho các cháu học thêm các môn mà trong năm học chưa được dành nhiều thời gian. Mỹ thuật, múa, khiêu vũ, nhạc, nữ công, chế biến món ăn, lịch sử địa phương, kiến trúc cơ bản, giao tiếp… là những môn nên học để có thêm kiến thức tổng quát giúp trẻ dễ hội nhập và phát triển toàn diện. Đọc sách, đi thư viện cũng là một thói quen rèn trí nhớ lành mạnh cha mẹ nên giúp trẻ.

Giấc ngủ trong dịp hè

Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng toàn diện và duy trì sức khỏe tốt. Mùa hè càng cần sắp xếp để có sự hài hòa giữa nghỉ ngơi, học tập, ăn uống và giấc ngủ. Giấc ngủ giúp não được nghỉ ngơi, cơ thể được thư giãn và nội tiết tố tăng trưởng được tiết ra hoàn hảo. Tùy theo tuổi mà thời gian ngủ sẽ khác nhau. Nguyên tắc là tuổi càng bé thì mà thời gian ngủ càng dài. Mỗi ngày cần ngủ trưa 30-60 phút và tối ngủ được 8 -10 giờ. Hãy cho trẻ đi ngủ sớm và dậy sớm.